Strategi Pengembangan UMKM Berbasis Olahan Ikan di Desa Galeso
Keywords:
UMKM, Pendampingan, Pengembangan, Sertifikat halalAbstract
Masyarakat Desa Galeso mayoritas bermata pencaharian sebagai petani, peternakan, perkebunan, dan pengusaha ikan. Namun, tak sedikit juga masyarakat yang membuka usaha di daerah tersebut. Tujuan kegiatan pengabdian ini yaitu untuk mengembangkan UMKM dengan memberikan pelatihan dan pendampingan dalam hal ini UMKM dan Komunitas Sipatuo. Sebagai realisasi dari kegiatan ini, telah dilakukan pelatihan strategi pengembangan kepada UMKM serta praktik dan pendampingan langsung. Serta dilakukan juga sosialisasi bersertifikat halal untuk produk olahan sehingga meningkatkan kesadaran dan kemampuan para pelaku UMKM dalam memproduksi produk yang aman dan halal untuk dikonsumsi. Hasil dari pengambdian ini diperoleh respon positif dan peningkatan pemahaman pelaku UMKM tentang strategi pengembangan UMKM dari segi pengolahan, pengemasan dan juga pemasaran. Pelaku UMKM juga tertarik untuk mendaftarkan produk mereka ke Lembaga sertifikasi halal dengan pendampingan dari berbagai pihak terkait.
References
Abdullah, R, Puspitaningsih, A., dan Dja’wa, A. (2021). Pelatihan Pembuatan Nugget Ikan, Guna Meningkatkan Pendapatan Nelayan Pesisir Kelurahan Puday Kecamatan Abeli Kota Kendari Sulawesi Tenggara. IJOCS : Indonesia Journal Of Community Service, 1 (2).
Agung Zulfikri & Yusuf Iskandar. (2022). Strategi Pengebangan UMKMIndustri Kuliner Di Kawasan Wisata Pantai Ujung Genteng Kabupaten Sukabumi. Jurnal Multi Disiplin West Science, 1(1), 42-49.
Al Fatah dan Nova, P, L. (2022). Pengembangan Potensi Lokal Pesisir Mengolah Ikan Menjadi Nugget Guna Meningkatkan Pendapatan Ekonomi Masyarakat Nelayan di Seuneubok Aceh. Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia (JAMSI), 2 (2), 427-432.
Anggarini, K, Nana N, dan Firsta R. (2019). Strategi Pengembangan Ekonomi Wilayah Pesisir Di Kecamatan Mempawah Hilir Kabupaten Mempawah. JeLAST: Jurnal PWK, Laut, Sipil, Tambang 6(3), 1–7.
Chairul Pua Tingga, and Zainal Arifin Pua Geno, (2021). Segmentasi Dan Target Pasar Produk Umkm Sektor Perikanan Melalui Strategi Bauran Pemasaran Di Kota Kupang.” Jurnal Bahari Papadak, 2(2),72–75.
Dara, I, A, Fidhya, N, Nisrina, A, N, A., dan Lina, M. (2023). Analisis Pemahaman Sertifikasi Halal Pada Usaha Mikro Kecil Dan Menengah (Umkm) (Studi Kasus Di Kampung Ceungceum Kecamatan Leuwisari Kabupaten Tasikmalaya). LABATILA: Jurnal Ilmu Ekonomi Islam, 7 (2).
Hanafie, A, Rizal S, dan Kasmarullah K. (2020). Pengembangan Produk Kopi Bisang Berbasis Metode Swot Analisis Dan Marketing Mix. : Jurnal Teknologi, 14(2), 45–48.
Jefri, I dan Ibrohim, (2021). Strategi Pengembangan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Berbasis Ekonomi Kreatif Di Kecamatan Puloampel Kabupaten Serang Banten. Jurnal Manajemen STIE Muhammadiyah Palopo , 7(1), 86–99.
Kaswinata, dkk. (2023). Signifikansi Peranan UMKM dalam Pembangunan Ekonomi di Kora Medan dalam Perspektif Syariah. Jurnal Islamic Banking and Finance, 6(2), 718-728.
Mega, N, S, Rania, S., dan Fitri, N, L. (2022). Urgensi Sertifikasi Halal Food Dalam Tinjauan Etika Bisnis Islam. Al Iqtishod: Jurnal Pemikiran dan Penelitian Ekonomi Islam, 10 (1), 16–42.
Nina, N, Farida, N., dan Fansuri, M. (2020). Penyuluhan Sertifikasi Halal Bagi UMKM Jawa Barat Pada Situasi Pandemi Covid-19. Madaniya, 1 (3), 26–139.
Pratiwi, T., Affandi, D. R., & Manuhara, G. J. (2016). Aplikasi Tepung Gembili (Dioscorea Esculenta) Sebagai Substitusi Tepung Terigu Pada Filler Nugget Ikan Tongkol (Euthynnus affinis). Jurnal Teknologi Hasil Pertanian, 9(1), 35.
Siti, K, N, dan Istikomah. (2021). Progam SEHATI: Kemudahan Pelaksanaan Sertifikasi Halal Bagi UMKM. At-Tasharruf: Jurnal Kajian Ekonomi dan Bisnis Syariah, 3(2), 72–79.
Sukriyah, K, M, dkk. (2023). Sosialisasi Serta Pendampingan Sertifikasi Halal UMKM Di Kabupaten Sidoarjo, SEWAGATI, Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 7(1), 11–25.
Warto dan Samsuri. (2020). Sertifikasi Halal Dan Implikasinya Bagi Bisnis Produk Halal di Indonesia. Al Maal: Journal of Islamic Economics and Banking, 2(1), 98.
